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[이택희의 맛따라기] 밥보다 회가 더 많은 초덮밥 한 사발 … 삼각지 ‘작은수산시장’
지난달 7일의 ‘작은수산시장’에서 처음 먹은 모둠 초덮밥. 초밥 위에 방어·농어·연어·참치와 성게·연어 알, 고추냉이를 올렸다. 사람을 매료시키기에 충분한 맛이었다. 사진을 페이
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"삶은 선물이에요" 전세계 울린 27세 여성의 하직 편지
“사랑하는 사람에게 기회가 생길 때마다 사랑한다고 이야기하세요.” 27살의 꽃다운 나이. 그러나 골육종에 걸려 세상을 떠나야 했던 홀리 부처의 편지가 지구촌을 감동시키고 있다.
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[이택희의 맛따라기] 크기·맛 ‘깜놀’ 호화 김밥…맛집 블로그 1세대의 일식집 ‘나스’
재패니스 다이닝 ‘나스’에서는 서울에서 가장 굵은 후토마끼를 내지 않나 싶다. 직경이 밥공기보다 커 보인다. 속을 채운 내용도 화려하다. 참치(또는 방어), 겉만 구운 연어, 일
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돌고래 ‘식량’인 방어 … 뱃살 기름지고 사잇살은 육회 맛
━ [제철의 맛, 박찬일 주방장이 간다] 제주 모슬포 승찬호 승찬호의 강창호 선장이 트롤링으로 부시리를 낚아 올리고 있다. 제주=김경빈 기자 새벽 5시 반. 출어하기에 최
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[라이프 트렌드] 이제 당신도 6개월 뒤 올챙이서 복근왕 변신
4050 아재 다이어트 성공기 속 시원히 말을 못 하고 끙끙 앓는 4050세대 ‘아재’들의 고민이 있다. 하루 종일 앉아서 일하고 회식과 야근에 절어 점점 두루뭉술한 아재 모
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[더,오래] 반려동물 1000만 시대를 살아가는 법
반려(伴侶), 짝이 되는 동무를 말한다. 100세 시대를 살아가는 데 있어 책은 은퇴 이후 시간을 보낼 수 있는 가성비 높은 도구이자 인생 후반기를 함께할 수 있는 가장 좋은 친
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[오늘 문 여는 맛집] 참치집에 웬 '비아그라'?
「 추석 연휴 동안 어디론가 떠나지 못하고 서울에만 머문다고 아쉬워할 필요 없다. 해외나 지방 휴가지로 떠나는 이들이 부럽지 않을 만큼 프랑스·일본·이탈리안·한식 등 다양한 맛집
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[week&] 10년 뚝심 … 남해서 기른 토종 참치 납신다
경남 통영 욕지도 가두리 양식장에서 키운 참치가 첫 출하를 목전에 두고 있다. 부산 파라다이스호텔 정의섭 총주방장(왼쪽)이 욕지도 참치 가두리 양식장을 찾아 참치에게 먹이를 던져주
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참치 양식 도전 10년, 무모한 시도가 '국산' 참치 만들었다
경남 통영 욕지도 가두리양식장에서 키운 참치가 첫 출하를 목전에 두고 있다. 부산 파라다이스호텔 정의섭 총주방장(왼쪽)이 욕지도 참치 가두리 양식장을 찾아 참치에게 먹이를 던져주고
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[굿모닝 내셔널]통닭처럼 튀겨 먹어야 제맛, 동인천 삼치골목 가보니
“삼치구이는 통닭처럼 튀겨야 제 맛이 납니다.” 인천시 중구 전동 삼치골목에서 40년 이상 삼치구이 집을 운영하고 있는 상인들의 공통된 의견이다. 삼치는 다른 생선과 달리 튀
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추미애, "北과 대화" 연설에 하태경 '버럭'..."김정은이 신세대냐?"
추미애 민주당 대표에게 항의하는 하태경 바른정당 의원(왼쪽)과 추미대 대표. 조문규 기자추미애 더불어민주당 대표가 4일 오전 국회 본회의에서 교섭단체 대표연설에 나섰다. 그러나 자
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운동은 나를 찾는 과정… 워킹맘이든 주부든 힘들어도 꼭 해야죠
━ [2017 스포츠 오디세이] 미스 피트니스 코리아의 건강한 수다 김윤경 대표가 자신이 운영하는 피트니스센터에서 제자인 송리라씨의 운동 자세를 잡아주고 있다. 성남=김경록 기자
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[이택희의 맛따라기] 문턱 높지만 품격은 더 높은 곳 … 한식의 法古創新 ’온지음 맛공방'
온지음 한식 코스의 메인요리 중 하나인 소고기 설도 산적 플레이팅(6인분)이 시선을 압도한다. 사모기둥을 잘라 뉜 듯한 백자도 눈길을 끈다. 눈으로 만끽하고 먹은 고기 맛도 기대
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[더,오래] 이상원의 포토버킷(1) 인생을 바꾼 사진 한 장
2015년 8월 13일 목요일 밤. 대학 선배의 SNS에 올라온 한장의 사진 때문에 한참이나 일이 손에 잡히지 않았다. 사진도 사진이었지만 “늦은 밤에 술 안 먹고 운동한 지 2년
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[소년중앙] '뱃살부터 빼준다' 그런 운동 세상에 없습니다
인터넷에는 다이어트에 관한 여러 가지 '썰'들이 많습니다. '다이어트를 하려면 한 가지 음식만 먹어야 한다', '살 빼기에 성공하려면 하루 두 시간 이상 운동해야 한다' 등이 그
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[맛대맛 다시보기] 참치집 이름에 '비아그라' 붙인 이유는
맛대맛 다시보기⑩ 참치그라매주 전문가 추천으로 식당을 추리고, 독자 투표를 거쳐 1·2위 집을 소개했던 '맛대맛 라이벌'. 2014년 2월 5일 시작해 1년 동안 77곳의 식당을
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[이택희의 맛따라기] 목포 9미(味)를 찾아서⑵ 홍어삼합·병어조림·민어코스
민어 요리로 나라 안에서 가장 유명한 목포 ‘영란횟집’에서 이번에 먹은 음식 가운데 가장 맛있다고 느낀 한 점. 민어전과 묵은지다. ━ 묵은지 얹은 민어전, 홍어 삼합에 탁배
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[건강한 당신] 카트 대신 장바구니 들고 걸으며 통화해도 운동되죠
일상생활 속 숨은 운동땀 흘리며 몸을 움직여야만 운동일까. 일상생활의 활동량을 높여 칼로리를 소모하는 것도 운동이 된다. 앉는 대신 일어서서 서성거리며 통화하고, 하루에 한 번 1
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[7인의 작가전] 인 더 룸 #9
보이지 않았다.누군가 내 손 마디를 벌건 인두로 지지고 있나. 아니다. 미라처럼 손가락엔 헝겊이 감겨있다.문틈으로 빛이 조금 세 들어왔다.천천히 눈을 깜박였다.혼자였다. "범구야!
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[식객의 맛집] 알고 먹으면 더 맛있는 파에야…스페인서 반한 바로 그 맛
| 약사 정재훈의 ‘떼레노’7~8가지 음식 모음 ‘테이스팅 메뉴’ 즐겨허브·레드프릴 텃밭서 직접 재배해 신선얇게 튀긴 국수 얹은 염장 대구요리 별미 한 가지 음식에 ‘꽂힐 때’가
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[이택희의 맛따라기] 깊고 섬세하고 새로운 맛…귀국한 재일동포의 ‘박가 일본요리점’
광명시 ‘박가 일본요리점’의 차슈멘(삼겹살라면/1만6000원). 값이 센 듯하지만 최고급 삼겹살로 만들어 아기 손바닥만하게 잘라 두툼한 차슈(맛 간장에 절여 굽거나 찐 돼지고기)
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[커버스토리] #헬스타 시대, 새해 다이어트…홈 트레이닝이냐, 팀 트레이닝이냐
| #헬스타 시대, 아직 복근 없나요? SNS상에서 ‘콩필라테스’라는 별명으로 더 유명한 ‘헬스타그래머’ 김은지(27)씨가 집에서 할 수 있는 다양한 홈트레이닝 동작을 선보이고
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박정근의 『잠녀』, 김흥구의 『좀녜』… 제주 해녀 다룬 사진집 잇따라 출간
제주 해녀가 지난달 30일(현지 시간) 유네스코인류무형유산에 등재됐다. 이를 기다리기라도 한 듯 제주 해녀의 삶을 다룬 두 개의 사진집이 나란히 출간됐다. 이름도 해녀를 부르는 다
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[건강한 가족] 최소 절개 수술, 로봇 유방재건술로 건강한 삶 되찾아 준다
고대 안암병원 유방센터 정승필(왼쪽에서 셋째)·윤을식 교수가 유방암 환우회 회원들과 함께 치료 경험을 얘기하고 있다. 프리랜서 임성필유방암은 주로 30~50대 여성에게 발생한다.